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Patagonian Toothfish / Chilean Seabass
产地:法国 | 品牌:Sapmer(一条鱼)
来自法国留尼汪岛周边纯净海域的南极犬牙鱼,肉质雪白细腻、油脂丰富、口感鲜美,是高级日料和西餐厅的首选食材。Sapmer 为法国知名远洋渔业品牌,采用永续捕捞方式,品质享誉全球。
产地:智利 | 品牌:ISAM(雪地牌)
智利南部纯净低温海域捕捞的南极犬牙鱼,肉质紧实、油脂分布均匀。雪地牌为智利知名水产企业,拥有完整的捕捞加工冷链体系,产品稳定性高,性价比优异。
产地:智利 | 品牌:Mario(马里奥)
智利优质银鳕鱼品牌,品质稳定,适合中高端餐饮渠道,满足不同客户需求。
产地:智利 | 加工:切片分装
银鳕鱼礼盒装(6盒/件)及智雪切片(12KG/件),已分切处理,方便餐饮业者直接使用。多种克重规格(200g~600g),满足不同菜品需求。
King Crab
产地:智利 | 品牌:ISAM(雪地牌) | 加工:熟冻
智利雪地牌熟冻帝王蟹,捕捞后即时蒸煮熟冻,锁住鲜美风味。蟹腿饱满,肉质鲜甜,解冻即可使用,是宴会、自助餐及高端餐饮的明星产品。
产地:智利 | 品牌:帝王岛 | 加工:熟冻
帝王岛品牌熟冻帝王蟹,品质稳定,多规格可选。适合各类餐饮及零售渠道,性价比优异。
产地:智利 | 品牌:Mario(马里奥) | 加工:熟冻
马里奥品牌熟冻帝王蟹,品质优良,全规格供应,满足不同客户需求。
产地:智利 | 品牌:赤王 | 加工:生冻
智利赤王生冻帝王蟹,生冻工艺保留原始鲜味,适合需要自行烹饪处理的餐饮客户,多规格可选。
Halibut
规格:15KG/件 | 冰量:20% / 30%冰可选
大比目鱼头,肉质丰厚,胶质丰富,适合红烧、炖煮等中式烹饪方式。多种克重规格可选(700g~2000g+),满足不同菜品和客群需求。
规格:IQF 单冻 | 包装:多规格可选
大比目鱼身(扁鳕),肉质细嫩洁白,适合煎、蒸、烤等多种烹饪方式。IQF 单冻工艺,方便取用,减少浪费。
规格:切片 / 尾段 | 加工:IQF
比目鱼切片及尾段产品,已分切处理,方便直接使用。适合便当、定食、团膳等餐饮渠道。
Prepared Foods
品牌:缘嘟嘟 | 规格:500g × 20包/件
自有品牌「缘嘟嘟」龙虾风味沙拉,严选优质食材,口感丰富、风味独特。即食设计,解冻即用,适合寿司、手卷、沙拉吧、 buffet 等多种餐饮场景。
品牌:缘嘟嘟 | 规格:500g × 20包/件
自有品牌「缘嘟嘟」海鲜风味沙拉,丰富海鲜配料搭配特调酱汁,鲜美可口。同样即食设计,适合各类餐饮渠道。
Shellfish
品牌:缘嘟嘟 | 包装:IQF 单冻
半壳扇贝,带壳单冻,品相完整,适合烧烤、焗烤、清蒸等烹饪方式。宴席、居酒屋、烧烤店的热门选择。
产地:新西兰 | 品牌:桑福德 | 规格:M号
新西兰桑福德半壳淡菜,肉质饱满、鲜甜可口。IQF 单冻,方便取用,适合焗烤、清蒸、白酒料理等西式烹饪。
产地:智利 | 品牌:雪地牌 | 加工:熟冻剖半
智利雪地牌熟冻雪蟹脚(仿毛蟹),剖半处理方便食用,蟹肉鲜甜。多规格可选(125g~225g+),适合宴会、日料、火锅等场景。